Kompetansetilbydere

Aquatic as er en aktør innen næringsmiddelhygiene med spesialitet innen internasjonalt godkjente næringsmiddelstandarder og HACCP. Bedriften tilbyr bedriftstilpassede løsninger for sikring av mikrobiologisk kvalitet og produktsikkerhet. 

Anticimex tilbyr tjenester innen produksjonssikkerhet og IK-matsystemer, i tillegg til forebygging av skadedyr, fukt/råte og bakterier

Den norske Emballasjeforening samler alle interesse-grupper i den horisontale verdi eller emballeringskjede for å sikre optimal, ressursriktig og mijøtilpassede emballasjeløsninger og arbeider for å styrke næringslivets kompetanse i emballasje spørsmål

Den norske veterinærforening er hovedaktør på veterinær etterutdanning innen kliniske fag og veterinæhygiene.

Det Norske Veritas er en uavhengig selveid stiftelse som har til formål å arbeide for sikring av liv, verdier og miljø. DNV tilbyr konsulenttjenester og opplæring. Kurs i blnt annet BRC, trygg mat.

Fagsenteret for kjøtt er kjøttbransjens kompetanse - og beredskapssenter, med forbindelser både til slakteri- og kjøttbedrifter, myndigheter og forskningsmiljøer i inn- og utland.

Gastronomisk Institutt ønsker å bidra til at den som nyter et godt mÃ¥ltid, på restaurant eller hjemme, skal være lykkelig og fornøyd. Instituttet har kompetanse innen det meste som har med mat og drikke å gjøre

Høyskolen i Akershus, Senter for etter- og videreutdanning gir tilbud innen blant annet yrkespadagogikk i bedrifter, yrkespedagogisk utviklingsarbeid og veiledningspedagogikk

Høyskolen i Bodø gir utdanning og etter/videreutdanning innen blant annet fiskeri og akvakultur

Høgskolen i Finnmark har blant annet tilbud om bachelorstudium innen oppdrett med ledelse

Høyskolen i Sør-Trøndelag, HiST, Institutt for næringsmiddelfag- tilbyr den 3-årige utdanningen av næringsmiddelteknologer, kurs innenfor næringsmiddelkjemi, -analyse, -teknologi, -mikrobiologi, -hygiene og ernæring, samt analysetjenester og konsulentoppdrag.

Høyskolen i Østfold gir utdanning innen blant annet næringsmiddelkjemi

Matforsk utfører oppdragsforskning og konsulentvirksomhet for industrien og det offentlige. Som kompetansetilbyder arrangerer Matforsk åpne kurs, konferanser, fagdager, temadager samt og bedriftsinterne kompetanseopplegg. Samarbeider med UMB i Matalliansen, der SEVU har en koordinatorrolle.

Norconserv - et bransje- og oppdragsinstitutt innen næringsmiddelsektoren. Hovedaktivitetene er forskning, utvikling og opplæring knyttet til industriell fremstilling av produkter med forlenget holdbarhet.

Norges Fiskerihøgskole tilbyr bachelor og masterutdanning innen fiskerifag, akvakultur, marin økonomi og bedriftsledelse og internasjonal fiskeriforvaltning

Universitetet for miljø og biovitenskap, UMB, tilbyr utdanning på matområdet innen flere felt: Mat og helse, matvaresikkerhet, mat og råvarekvalitet og mat og samfunn. UMB har gått sammen med Matforsk og Akvaforsk i Matalliansen

Norges veterinærhøgskole en vitenskapelig høgskole som gir høgre utdanning og driver forskning innen det veterinær­medisinske fagområdet.

Norsk Matanalyse tilbyr analyse- og konsulenttjenester, samt skreddersydd opplæring for næringsmiddelbedrifter

Norsk Sjømatsenter har som oppgave å øke kompetansen om sluttproduktet i alle ledd i næringen. Dette gjøres gjennom skreddersydde kurs, konferanser, arrangementer og prosjekter.

Næringsmiddelkontrollen i Trondheim kommune er en totalleverandør av akkrediterte laboratorietjenester og konsulenttjenester

Senter for produktutvikling i næringsmiddelindustrien, SPIN

abeider for at bedriftene skal bli mer innovative og effektive i sin produktutvikling. SPIN eies av Norconserv, Matforsk og Fiskeriforskning

Stiftelsen Østfoldforskning arbeider med prosjekter innen forebyggende miljøvern og virksomhets- og næringsutvikling. STØ gjennomfører for tiden et forskninngsprogram for nettverksbaserte innovasjonsprosesser i Østfold, der det blant annet er et nettverk med 6 næringsmiddlbedrifter i Nedre Glommenregionen

Teknisk fagskole på nett

Universitetet i Bergen, Senter for etter og videreutdanning har en rekke tilbud, bl.a. innen akvakultur, fiskesykdommer, havbruksjus, mat og matkultur, sjømat og produktutvikling, ernæring, helse- og miljøfag, hotell og næringsmiddelfag

Veterinærinstituttet - er et forsknings- og kompetansesenter for husdyrhelse, fiske- og skjellhelse og fór- og næringsmiddelhygiene. Instituttet utfører laboratoriediagnostistikk og -analyser.

Portaler, nettsteder relatert til matfaglig kompetanse

Foodpacknet.no er en leverandøruavhengig bransjeportal innen emballasje og næringsmidler

Kunnskapsnettet et nettsted med oversikt over tekniske fagskoler i landet. Disse har tilbud innen blant annet næringsmiddelteknikk, driftsteknikk, elektro, maskinfag, maritime fag og naturbruk/akvakultur. I tillegg til ordinær undervisning finnes også teknisk fagskole på nett, se under

Matnett er en portal for småskala matproduksjon og er en del av Innovasjon Norge sitt verdiskapingsprogram for mat

Opplysningskontorene for de ulike landbruksprodukter gir forbrukerrettet informasjon. Her er nettstedene:

Opplysningskontoret for egg og hvitt kjøtt

Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker

Opplysningskontoret for kjøtt

Opplysningskontoret for brød og kornvarer

Koordinatorer for matfaglig kompetanse

Listen med adresser og kontaktpersoner for opplæringskontorer innen matsektoren finnes på hjemmesiden til Næringsmiddelbedriftenes landsforening, se NBL

Opplæringskontoret for industriell næringsmiddelproduksjon i Oslo og Akershus legger til rette for gode opplæringsplaner, interessant gjennomføring, tett oppfølging og kontinuerlig vurdering av lærlinger i Opplæringskontorets medlemsbedrifter.

Senter for etter- og videreutdanning SEVU-UMB koordinerer utvikling, markedsføring og gjennomføring av kurs og kompetanseprogrammer. Tilbudene på matområdet omfatter poenggivende (vekttallsgivende) kurs, bedriftsintern kompetanseoppbygging, korte kurs og seminar, skreddersydde kurs og oppdrag

Bransjeorganisasjoner

Baker- og Konditorbransjens Landsforening er en interesse- og arbeidsgiverforening tilsluttet NBL og NHO

Kjøttbransjens fellesforening, KIFF er en landsforening i NHO. KIFF er organisert som en felles overbygning for bransjeorganisasjonene Norsk Kjøtt, Kjøttbransjens Landsforbund, Fjørfebransjens Landsforening og Prior Norge.

NBL er en interesse- og arbeidsgiverorganisasjon, en landsforening i NHO-familien, og organiserer en rekke bedrifter innen næringsmiddelindustrien i Norge

Norske Sjømatbedrifters Landsforening er en bransjeforening for bedrifter innen omsetning av fisk og fiskeprodukter og dekker hele verdikjeden fra hav til disk. NSL tilbyr medlemmene assistanse av næringspolitisk, økonomisk og faglig karakter.

Mattilsynet er ansvarlig for regelverksutvikling, tilsynspolitikk og praktisk tilsyn med all produksjon, omsetning og salg/servering av næringsmidler.

NNN er Norsk Nærings- og Nytelsesmiddelarbeider Forbund og organiserer manga ev de ansatte i industrien i norsk matsektor

Informasjonskanaler, medier

Næringsmiddelindustrien er et fagblad, også på nett, som henvender seg til hele matsektoren med nyheter og fagstoff av mange slag.

Dagligvarehandelen er en frittstående ukeavis for dagligvarebransjen

Fisk Industri og Marked skriver om marked, økonomi, utdanning, FoU, produksjon, ressurser og mer innen fiskesektoren, fra fórproduksjon til eksport

Sist oppdatert: